R&F生活小劇場 ♥ 蜜釀檸檬(0609)

 

星期一做了蜂蜜釀檸檬當夏日飲品,做法很簡單

天然、養顏美容又可幫助腸胃蠕動、補充維他命C

黃檸檬不好買,我用了綠檸檬 (黃綠皆可)

放冰箱冰釀3天,今天來驗收成果

泡了蜂蜜的檸檬片酸甜滋味好好食

搭配茶飲消暑也好對味~♥

 

【準備材料】

檸檬 1個

蜂蜜適量

密封玻璃罐1個

 

【做法】

1.將檸檬洗淨後擦乾,並將檸檬切成薄片

2.在密封罐底均勻鋪一層檸檬片→淋上蜂蜜

再重覆步驟如此類推

3.蓋上蓋子後先搖晃使蜂蜜平均分佈

4.放入冰箱,靜待三日後便可沖水飲用

 

【Fumi的小叮嚀】

★ 檸檬皮會殘留農藥,所以務必要洗乾淨再使用。

★ 使用玻璃容器尤佳,若使用塑膠瓶、塑膠罐

擔心檸檬的酸會侵蝕塑膠,

融出對身體不好的塑化劑。

★ 我習慣在蓋上蓋子前先在瓶口以保鮮膜封口,

以增加密封度,而且下次再轉開蓋子時也會比較好轉開。

★ 醃漬過程中"切忌"碰到水(滴進水),

將檸檬片撈起的器具也不能有水。

★ 三日後檸檬片先夾取出來放在另外的食物盒,

以免蜂蜜水變苦澀,

檸檬片可直接食用或加入飲用茶裡調味。

★ 請使用"純"蜂蜜,效果最佳!

誠心推薦朋友家的純蜂蜜(三奇蜜蜂生態農園)

★ 沖泡蜂蜜的水要60度以下,不然營養會流失喔~

★ 如果家裡沒有檸檬,早上一杯蜂蜜水也很棒!

★ 蜂蜜還是有熱量的,請酌量飲用。

★ 檸檬的酸會刺激胃部,避免空腹飲用。

★ 腸胃敏感者也要避免一次喝太多,造成腸胃不適。

 

 

 

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