R&F生活小劇場 ♥ 紙包魚料理

 

一直都很不會處理魚料理

通常都是以鹽、酒去腥味後

加入薑和蔥煮成魚湯或清蒸魚,偶爾煎或烤

這是第一次嘗試"紙包魚"料理,多了一點點變化

過程很簡單,也不容易失敗

打開外層的烘焙紙,香味噗鼻而來,魚肉很鮮嫩

不錯吃唷~

 

材料:

魚:切成適當大小,我這裡準備的是紅甘魚,其他的也可以

黑胡椒:適量

酒或檸檬汁 適量

油:奶油或橄欖油 適量

配料:洋蔥、菇類 適量

烘焙紙

在"量"的部份,我都是隨意抓的,沒辦法準確的說到底放了多少...

 

做法步驟:

①魚抹一下鹽、酒或泡在檸檬汁裡去腥

②清洗過後擦乾,撒黑胡椒,舖上一些奶油或橄欖油

③加入洋蔥、菇類或喜歡的蔬菜

④用烘焙紙包起來放入預熱220度的烤箱20分鐘。

 

就這麼簡單~新手也能快速上手^^

 

 

 

Fumi.芙米瓜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()