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放假日的晚上,心血來潮和Rum揉麵團做蔥油餅
準備材料好簡單:豬油、蔥、中筋麵粉、水
材料剛好家裡都有,豬油還是婆婆自己炸的
第一次我們做了手掌大小、較厚實的版本
在煎的時候一邊用鏟子壓鬆,一邊旋轉
吃起來層層分明
還做了市場上較常見的薄餅加蛋
先煎後烤,外皮酥,內層軟
一樣是蔥油餅,兩者口感大不同
加上一杯婆婆自己磨的黑芝蔴糊堅果飲和柳丁
兼顧健康、營養、美味、安心和夫妻間的感情交流
只有自己動手做,才知道外面加了多少油和鹹味
氣溫逐漸下滑
我們一起換上新買的毛毛拖鞋
腳暖了,身子也暖和了:)
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