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一直都很不會處理魚料理
通常都是以鹽、酒去腥味後
加入薑和蔥煮成魚湯或清蒸魚，偶爾煎或烤
這是第一次嘗試"紙包魚"料理，多了一點點變化
過程很簡單，也不容易失敗
打開外層的烘焙紙，香味噗鼻而來，魚肉很鮮嫩
不錯吃唷～
材料：
魚：切成適當大小，我這裡準備的是紅甘魚，其他的也可以
黑胡椒：適量
酒或檸檬汁 適量
油：奶油或橄欖油 適量
配料：洋蔥、菇類 適量
烘焙紙
在"量"的部份，我都是隨意抓的，沒辦法準確的說到底放了多少...
做法步驟：
①魚抹一下鹽、酒或泡在檸檬汁裡去腥
②清洗過後擦乾，撒黑胡椒，舖上一些奶油或橄欖油
③加入洋蔥、菇類或喜歡的蔬菜
④用烘焙紙包起來放入預熱220度的烤箱20分鐘。
就這麼簡單～新手也能快速上手^^
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